Receta de galletas con 

chispas de chocolate

:)

Ingredientes

3/4

taza de azúcar granulada

3/4

taza de azúcar morena, comprimida

1

taza de mantequilla o margarina, suavizada

1

cucharadita de vainilla

1

huevo grande

2 1/4

tazas de harina multiusos o regular*

1

cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda)

1/2

cucharadita de sal

1

taza de nueces picadas en pedazos grandes

1

bolsa (12 oz) de chispas de chocolate semidulce (2 tazas)

Instrucciones

• 1

  Pre caliente el horno a 375°F.
• 2

  Bate los azúcares, mantequilla, vainilla y el huevo en un recipiente hondo grande con una batidora eléctrica a velocidad media, o mezcla con una cuchara. Agrega la harina, el bicarbonato y la sal, y revuelva (la masa estará dura). Añade las nueces y las chispas de chocolate y mézclalos.
• 3

  Coloca cucharadas llenas de masa en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 2 pulgadas.
• 4

  Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que se doren ligeramente (el centro de las galletas estará suave). Deja enfriar por 1 a 2 minutos; retíralas de la charola o bandeja y colócalas en una parrilla metálica.

consejos

• Sustituya 2 tazas de chocolates cubiertos de dulce por los chispas de chocolate.
• Esta versátil galleta también se puede hacer en forma de barra, una versión más fácil y más sencilla que hacer las galletas. Presiona la masa en un molde de 13x9 pulgadas. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se dore. Deja enfriar en el molde sobre la parrilla del horno. Corte en barras.
• Coloca montoncitos de 1/4 de taza de masa en una charola o bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 3 pulgadas. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén listos o dorados (el centro estará aun suave). Deja enfriar por 1 a 2 minutos; retíralas de charola o bandeja para hornear galletas y ponlas en la parrilla del horno. Rinde 1 1/2 docenas de galletas.
• Drop dough by 1/4 cupfuls or #16 cookie/ice-cream scoop about 3 inches apart onto ungreased cookie sheet. Bake 12 to 15 minutes or until edges are set (centers will be soft). Cool 1 to 2 minutes; remove from cookie sheet to wire rack. 1 1/2 dozen cookies.

• Sustituya 2 tazas de chocolates cubiertos de dulce por los chispas de chocolate.
• Esta versátil galleta también se puede hacer en forma de barra, una versión más fácil y más sencilla que hacer las galletas. Presiona la masa en un molde de 13x9 pulgadas. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se dore. Deja enfriar en el molde sobre la parilla del horno. Corte en barras.
• Coloca montoncitos de 1/4 de taza de masa en una charola o bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 3 pulgadas. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén listos o dorados (el centro estará aun suave). Deja enfriar por 1 a 2 minutos; retíralas de charola o bandeja para hornear galletas y pónlas en la parrilla del horno. Rinde 1 1/2 docenas de galletas.
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